Escolinas Albarín Blanco Roble es un vino muy singular que aúna el perfume y la frescura de la variedad autóctona Albarín Blanco, la elegancia y cremosidad de las más finas maderas francesas y el nervio y el potencial de guarda que le confiere el austero clima asturiano.
La vendimia es 100% manual en cajas de 15 kilos con selección de racimos en mesa, despalillado estrujado y maceración pelicular de la uva previo al inicio de la fermentación. Durante los 6 meses posteriores a la fermentación, permanece con sus lías finas criando en barrica de roble francés de 500 litros.