u e s t r o s v i n o
Es un monovarietal, autóctono del Principado de Asturias. Un 70% permanece en depósito de acero inoxidable y un 30% fermenta y se cría con sus lías en barricas de roble asturiano de Tineo, durante tres meses.
Escolinas Albarín Negro es un monovarietal procedente del Principado de Asturias. Las uvas pertenecen a la Viña de Domingo Araniegu, uno de los viticultores más reputados de Cangas.
Es un monovarietal de Albarín Blanco, autóctono del Principado de Asturias. El mosto fermenta y se cría con sus lías, durante 6 meses, en barricas de 500 litros de castaño asturiano; 1/3 en barricas del año 2019, 1/3 en barricas del año 2021 y 1/3 en barricas nuevas del año 2023.
Es un vino elaborado en el S. XXI siguiendo las formas ancestrales usadas por nuestros abuelos durante siglos. Es un homenaje a las mujeres y hombres que, con su trabajo, han permitido que hoy podamos disfrutar de estos viñedos imposibles y tan singulares.
Es un monovarietal procedente del Principado de Asturias elaborado con Verdejo Negro, una casta histórica conocida también como Trousseau en Francia (Jura), Bastardo en Portugal (Madeira), Merenzao en Galicia o Maturana en Rioja. Verdejo Negro es la variedad tinta más escasa de Cangas.
Escolinas Albarín Negro es un monovarietal procedente del Principado de Asturias. Las uvas pertenecen a la Viña de Domingo Araniegu, uno de los viticultores más reputados de Cangas.
Es un vino elaborado en el S. XXI siguiendo las formas ancestrales usadas por nuestros abuelos durante siglos. Es un homenaje a las mujeres y hombres que, con su trabajo, han permitido que hoy podamos disfrutar de estos viñedos imposibles y tan singulares.
Es una variedad que trajeron consigo los Benedictinos en el S XI hasta Cangas, cuando se instalaron en el Monasterio de Corias. Variedad de maduración tardía, su hollejo resistente la hace idónea para el cultivo en el Norte asturiano. Y le da tanino y acidez a los vinos.
